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2007萎凋廊桥落成

萎凋,白茶品质形成的最关键工,序杨丰老师将闽北建筑廊桥巧用到制茶中,独创廊桥式的萎凋车间。廊桥能让茶叶
在室内更好的吐纳,是一座南北走向二层的大型廊桥,横亘在两山之间,东南风容易回潮,这个方向用建筑“阻挡”;西北方向冲着峡谷,没有遮挡,西北风温度较低、干燥,以帮助茶青夜间的萎凋。