政和工夫红茶优越的生长环境

茶之境

·“政和工夫红茶”，产区分布位于东经118°33′，北纬27°23′，海拔200-1000米之间，境内群山环绕，峰峦竞秀，溪涧纵横，地势东高西低，山岭丘陵起伏，河流交错，森林密布，土壤肥沃。产区处于武夷山，鹫峰山之间。

· 政和县“政和工夫”红茶产地以红、黄壤为主，特别是主产区的铁山镇、岭腰乡等一带茶区，土壤含磷更高，良好的土壤条件，对提高茶树光合作用和碳水化合物，酚类物质的积累具有重要的促进作用，有利于形成香高、味浓、耐冲泡的优良茶叶特征。唯此类生长的茶树采摘茶叶才适宜制作“政和工夫”红茶。

· 政和县独特的气候条件，空气湿度大，多雾，多漫射光，有利茶树生长，新梢持嫩性强，物质代谢及内含物，尤其是氨基酸、酚类、芳香物质的积累，是形成“政和工夫红茶”鲜纯，毫显露，滋味浓，爽口，耐冲泡的有利条件。

·“政和工夫”红茶产区属于中亚热带常绿阔叶林、阔针混交林等七个植被类型，良好的植被条件有利于水土保持，水源涵养，调节气温，维持生态平衡，为茶树生长发育提供了理想的生长环境。